木綿豆腐の旨みが引き立つ、味噌麹のふくよかな風味と香りが特徴のコク深い味わいのスープ。
テンジャンチゲとは･･･テンジャン＝味噌、チゲ=鍋を表します。韓国味噌テンジャンは、大豆から作られます。味噌をぐつぐつと煮込むことで麹の深い味わいと香ばしい風味が増す、韓国の定番鍋です。
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韓食キッチン 豆腐で作る テンジャンチゲ／（10パック入） |
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